Arroz com Língua

Fonte: Akemy Mory - Unsplash / Imagem meramente ilustrativa.

O Arroz com Língua fica muito delicioso quando preparado com esta receita, ao que parece portuguesa. A língua deve ser cozida até que fique macia como uma gelatina. Os ingredientes bem selecionados e o toque final da incorporação no forno fazem deste um prato delicado e saboroso.

Ingredientes (para 4 pessoas):

Modo de fazer:

1. Cozinhe a língua durante 1:30 horas. Acrescente sal quando estivere quase cozidas. Limpe e corte em fatias finas.
2. Cozinhe o arroz da maneira habitual e reserve.
3. Misture a margarina ou manteiga derretida, a cebola, o tomate e os cheiros verdes batidos no liquidificador e coloque no fundo de uma forma.
4. Acrescente os ovos e os champignons fatiados.
5. Arrume as fatias de língua sobre a mistura.
6. Coloque as folhas de louro.
7. Cubra com o arroz cozido.
8. Polvilhe o queijo ralado.
9. Coloque as rodelas de tomate.
10. Acrescente pequenas porções de manteiga ou margarina.
11. Leve ao forno por uns 10 minutos.
12. Sirva quente